Mer energi & nutrition per gram
Grönkål tillhör en grupp nitratrika livsmedel – spenat, kål, broccoli och rödbetor. Alla visar fördelar inom uthållighetssporter.
√ Fytonäring glukosinulat för att hjälpa återhämtning
√ Naturligt innehåll av Vitamin C, Vitamin A Magnesium för att hjälpa boosta vårt immunsystem
√ Natural innehåll av Vitamin K för benhälsa, kardiovaskulär hälsa samt kognition
√ Naturligt innehåll av karotenoider, såsom beta karoten, lutein och zeaxantin, viktigt för ögonhälsa
Kål förtjänar uppmärksamheten som den har fått på senare tid
Det är den näringstätaste grönsakerna av alla! Det betyder mer näring per gram. Addera till dina morgonfrukost eller lunch tillsammans med andra ekologiska grönsaker. Även bra att addera till återhämtningsdryck efter träning!
Grönkål innehåller C-vitamin, vitamin A och magnesium, samt flavonoider som glukosinulat, vilket är fördelaktigt för kroppens detoxsystem. Vitaminet som forskare förbisett tills nyligen är dess innehåll av vitamin K, vilket visar sig vara bra för benhälsa, kardiovaskulär hälsa, antiinflammation, kognitiv hälsa och för att minimera diabetes.
Vad som är mindre känt är hur bra grönkål kan vara för ögonnens hälsa. Kålets fördelaktiga egenskaper beror på dess höga nivåer av karotenoider som betakaroten, lutein och zeaxantin.
Studier visar också att grönkål är bra för hjärnan och har visat sig bromsa kognitiv nedgång. Eftersom grönkål innehåller fiber är det bra för att bibehålla ett hälsosamt matsmältningssystem och artärer. Näringsfiber i grönkål kan också binda till kolesterol och transporteras ut ur kroppen.
Förutom att använda grönkål i yoghurt, soppa eller smoothies kan du enkelt göra en pesto av grönkål. Tillsätt vitlök, olivolja, citron och pinjenötter och blanda i det ekologiska grönkålspulvret. Helt enkelt utsökt och så nyttigt.
