Anto-vaddå? Ett litet okänt bär, och en ännu mindre känd fytokemikalie
100 % äkta, vilda, hälosamma kråkbär
√ innehåller antocyaniner och flavonoler som kan ge fantastiska hälsofördelar
√ uppvisar antioxidanteffekter som kan skydda celler och balansera inflammation
Även om kråkbär är okända för de flesta, är forskare som forskar på detta unika bär fast beslutna om att kråkbär borde finnas på din tallrik. Kråkbär föreslås förknippas med en minskning av risken för att utveckla kroniska sjukdomar på grund av dess starka antioxidantaktivitet.
Crowberry [Empetrum Nigrum] Powder är ett 100% rent bärpulver för en hälsosam livsstil, baserad på vilda, midnattsmogna nordiska kråkbär. Förutom att det är en bra fiberkälla har den andra fantastiska hälsofördelar på grund av dess innehåll av antocyaniner.
Studier har också visat att kråkbär innehåller proantocyanidiner. Japanska forskare som forskade i Sverige blev ganska förvånade över att konstatera att kråkbär nästan har likvärdiga mängder proantocyanidiner som blåbär. Dessa antioxidanteffekter är viktiga eftersom de kan hjälpa till att skydda celler och bemöta inflammation, en av orsakerna till för tidigt åldrande.
Kråkbärets ljusgröna kvist med sina svarta bär trivs på kuperade ytor, myrar, även i de karga sumpiga skogarna och vid Lapplands vidder. Bären är glänsande mörkblå eller svart och de innehåller sex till nio rödbruna frön. De bär som växer i den arktiska regionen har större bär och ett bättre näringsinnehåll. Säsongen för kråkbär börjar i juli och fortsätter till första snön.
Samer har traditionellt använt det vilda kråkbäret för att förhindra skörbjugg, överansträngning och huvudvärk. Traditionen hävdar också att kråkbärsjuice är hälsosam för njurarna.
Vilda kråkbär innehåller dessutom mycket vitaminer och fibrer. De är också rika på flavonoider, såsom flavonoler och antocyaner. Förutom att främja hälsan ger dessa komponenter också bäret sin typiska mörkblå färg. Bärskalet innehåller flavonoider och andra fenolföreningar. Därför är det viktigt att använda hela bäret med både skal och frön. Många studier tyder på att fenolföreningarna med starka antioxidantegenskaper främjar hälsan.
